| "A mi-chemin entre Langres et Dijon, un peu détourné de la route nationale 74, à 3 km seulement de la Côte d'Or, se situe Rivière-les-Fosses, appelé en 1334 Riviera, ou en latin Riveriae-in-Foveis, qui devint Rivière-les-Fosses en 1474, en rapport, peut-être, avec des mines de fer présentes dans le secteur. Ce village est établi en vallon et à mi-pente, dans un théâtre de verdure forestière, où dominent des sapins et des feuillus qui lui donnent un aspect vosgien toute l'année. Y coule paisiblement la Coulange qui prend sa source au peid de la côte menant vers Esnoms-au-Val." Rivière-les-Fosses entre huile, vigne et houblon, Jacques Borne, collection Pierre et Terroir. |
